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GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Pâtes feuilletées 2 Oeufs moyen 100 G d'amandes en poudre 70 G de beurre ramolli 100 G de sucre 1 Cuillère de farine 1 Cuillère à soupe d'amande amer 1 Fève
Préparation:
1. Préparez la frangipane : battez 1 oeufs entier et un blanc d'oeuf avec la poudre d'amandes, le beurre et le sucre. Conservez le jaune pour dorer la galette. Ajoutez la farine et l'amande amer.
2. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque, étalez la frangipane et déposez la fève.
3. Couvrez la galette avec la deuxième pâte. Soudez les bords avec un peu d'eau ou de blancs d'oeufs si nécessaire.
4. Badigeonnez le dessus de la galette d'un peu de jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau. Enfournez 20 à 25 min dans le four préchauffé à 200°C.
5. Servez tiède ou froid.
Publié par margotte - https://www.lesfoodies.com/doamiot