MOUSSE AU CHOCOLAT PRALINE

Placez la crème, dans un saladier, au moins une heure au réfrigérateur.

Faires fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Versez le chocolat dans un saladier, laissez tièdir 1 à 2 minutes. Ajoutez le beurre coupé en petits dés et mélangez.

Battez la crème fleurette en chantilly souple (pas trop ferme).

Ajoutez un tiers de la crème battue au chocolat. Mélangez avec un fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajoutez délicatement avec une spatule souple le reste de la crème.

Dans des petits récipients transparents. Répartissez la mousse. Faites prendre 24 heures au réfrigérateur.