GATEAUX SECS

Melanger la poudre d. Amande a la farine laisser de cote.

Dans un saladier mettre le beurre coupe en morceau.

Ajouter le sucre en poudre et l. Oeuf.

Melanger le tout a la main pour bien amalguer l. Ensemble.

Ajouter le melange farine poudre d. Amande.

Bien melanger pour avoir une pate assez molle normalement vous ne devez presque pas rajouter d. Eau.

Mettre en boule et filmer mettre au frigidaire pour raffermir la pate si au bout de quelques heures la pate est ferme vous n. Etes pas oblige d. Attendre le lendemain pour faire les gateaux secs.

Le lendemain etaler la pate pas trop epaisse une bonne solution prenez deux fines lattes et etaler la pate entre c. est deux lattes cela va vous donnez une epaisseure reguliere c. est la solution que j. Adapte et c. est parfait.

Decouper la pate avec des emportes pieces de differentes formes mettre sur une plaque et faite cuire a four chaud th 6a7 pendand 10 a 15 mn surveiller la cuisson selon le four.

Les chutes de pates vous les remettez en boules et vous refaites d. Autres gateaux jusqu. A epuisement de la pate.

Une fois les gateaux cuits decores selons votre gout moi j. Ai fait moitie chocolat moitie glacage blanc.

Pour les sapins se sont des petites perles dorees des petites boules de mimosas et des boules de pate d. Amande.

C. est decorations se trouves en grandes surfaces.

Vous pouvez remplacer la poudre d. Amande par un autre parfun de votre choix mais a ce moment la mettre les 250 gr de farine.

Sur la photo ce n. est qu. une petite partie des gateaux secs compter les et vous verrez que vous pouvez en faire assez bien avec les proportions donnees.

Bon cafe avec ses gateaux secs.