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Pain de mie brioché
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Ingrédients :
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540 gr de farine :
50 g de beurre :
1 cube de levure fraîche :
1 càc de sucre en poudre :
1/2 càc. de sel :
170 ml de lait :
2 oeufs :
Préparation:
Dans le bol du thermomix, mettre la moitié du lait et la levure émiettée.
Programmer 2 min. 30 à 37°C vit. 1. :
Ajouter le reste du lait, le beurre fondu, les oeufs, le sucre, le sel et la farine puis programmer à nouveau 3 min. fonction Epi :
La boule doit s'être formée. Sortez la pâte et la déposer dans un saladier avec un torchon par-dessus pour 1 heure. :
Dégazer la pâte et rouler en un gros boudin que vous repliez sur lui-même :
Placer dans un moule, recouvrir d'un linge et laisser monter à nouveau 1 heure :
Préchauffer le four à 180°C :Enfourner 30 min :
Laisser refroidir sur une grille :PS : pour moi tout au robot :
Publié par GUY59600 - https://www.lesfoodies.com/doberman