Tarte a l'ananas

Préparation de la pâte :

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Délayer la levure dans un peu d'eau, mettre la farine dans le bol du robot, ajouter le sucre, le sel, mélanger un peu, ajouter l’œuf battu puis la levure commencer a pétrir jusqu'à ce que la pâte ce décolle des parois du bol, ajouter le beurre fondu et continuer de pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien souple, arrêter filmer et mettre au frais :

Préparer la crème pâtissière :

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Faites chauffer le lait, dans un bol, mélanger l’œuf avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter la maïzena, mélanger, ajouter le lait chaud tout en mélangeant, remettre sur le gaz et faire épaissir, filmer et laisser refroidir :

Reprendre la pâte, beurrer la platine et étaler la pâte dedans, laisser levée, une fois celle-ci bien levée la piquer, mettre la crème dessus et faire cuire a four chaud th 6 180° pendant environ 30 mn surveiller la cuisson, une fois la tarte cuite, démouler sur une grille, laisser refroidir :

Déposer les rondelles d'ananas sur la crème, préparer le nappage comme indiqué sur la boite, badigeonner les rondelles d'ananas :

Préparer le nappage comme indiqué sur la boite mais avec le jus des ananas , Mettre les cerises confites dans certains trous des ananas :

Vous pouvez comme sur celle-ci faire un peu de chantilly avant e mettre les cerises ;.