TARTE AUX FRAISES

Diluer la levure dans un peu d. Eau ; mettre la farine ; le sucre ; le sel dans un saladier ; battre l. Oeuf en omelette ; l.

Incoporer au melange ajouter la levure et petrir jusqu. A ce que la pate se decolle bien et ne colle plus a ce moment ajouter le beurre et continuer a petrir pour l. Incorporer au melange la pate doit etre souple et non collante ; a ce moment couvrir et laisser lever dans un endroit tiede ; une fois la pate levee la rabattre beurrer la platine et etaler la pate dedans ; preparer la creme patissiere avec les 35 cl de lait comme indiquer sur la boite ; l.

Etaler ensuite sur la pate et faire cuire a four chaud th 6 pendant environ 30 mn surveiller la cuisson ; une fois la tarte cuite la sortir et la laisser tiedir un peu et demouler sur un plat ; decorer avec les fraises ; preparer le nappage comme indiquer sur le sachet et badigeonner les fraises de facon a obtenir un beau brillant ; monter la creme en chantilly avec le cremfix et le sucre comme indiquer sur le sachet et decorer selon votre gout ; mettre au frais jusqu. Au moment de servir.