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Tarte banoffee pie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
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1 cercle de 180 :
70 gr de biscuits cuillers :
70 gr de petits beurre :
60 gr de beurre :
2 bananes :
180 gr de mascarpone :
20 cl de crème fraiche :
30 gr de sucre glace :
Un peu de cacao en poudre ou chocolat râpé
Caramel au beurre salé :
Préparation:
Préparation :
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Beurrer le cercle, poser sur un plat a tarte, ecraser les biscuits, faite ondre le beurre dans un poêlon, une fois fondue ajouter les biscuits biens écrasés dedans et mélanger pour bien incorporer le beurre, verser dans le cercle bien répartir et bien tasser, mettre au frigidaire :
Préparer le caramel au beurre salé, recette prise ici :
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gourmandiseassia.com/archives/2015/02/23/31584763.html
Reprendre le biscuit au frigidaire, mettre une couche de caramel sur le biscuit remettre au frais, mettre la crème dans un bol inox, commencer a monter la crème ajouter le sucre glace, une fois que la crème commence a prendre ajouter le mascarpone et continuer de monter la crème arrêter dès que la crème est montée en chantilly, couper les bananes en rondelle, reprendre le biscuit et déposer les baanes sur le caramel, ajouter la crème sur les bananes, bien lisser, saupoudrer de cacao et remettre au frigidaire, jusqu'au lendemain, reprendre celui-ci est enlever le cercle délicatement rajouter un peu de caramel sur le dessus :
PS : Servir bien frais :
Vous pouvez aussi le décorer comme je l'ai fait :
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Beurrer le cercle, poser sur un plat a tarte, ecraser les biscuits, faite ondre le beurre dans un poêlon, une fois fondue ajouter les biscuits biens écrasés dedans et mélanger pour bien incorporer le beurre, verser dans le cercle bien répartir et bien tasser, mettre au frigidaire :
Préparer le caramel au beurre salé, recette prise ici :
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gourmandiseassia.com/archives/2015/02/23/31584763.html
Reprendre le biscuit au frigidaire, mettre une couche de caramel sur le biscuit remettre au frais, mettre la crème dans un bol inox, commencer a monter la crème ajouter le sucre glace, une fois que la crème commence a prendre ajouter le mascarpone et continuer de monter la crème arrêter dès que la crème est montée en chantilly, couper les bananes en rondelle, reprendre le biscuit et déposer les baanes sur le caramel, ajouter la crème sur les bananes, bien lisser, saupoudrer de cacao et remettre au frigidaire, jusqu'au lendemain, reprendre celui-ci est enlever le cercle délicatement rajouter un peu de caramel sur le dessus :
PS : Servir bien frais :
Vous pouvez aussi le décorer comme je l'ai fait :
Publié par GUY59600 - https://www.lesfoodies.com/doberman