TARTE BRIOCHEE AUX FRAISES

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250Gr de farine,40Gr de sucre,10Gr de levure de boulanger,1 Pincee de sel,Une tasse de lait,1 Oeuf,50Gr de beurre ramolli,Une platine a tarte alu,Creme patissiere faite avec 30a40 cl de lait,Une barquette de fraises ,Un sachet de nappage pour tarte
Ps: Vous pouvez faire fondre le beurre et le mettre refroidi au melange

Préparation:

Delayer la levure dans la tasse de lait, mettre la farine dans le bol du robot ou saladier si pas de robot, ajouter le sel, le sucre, l. Oeuf battu et le lait petrir jusqu. A ce que la pate se decolle des parois, ajouter un peu d. eau si neccesaire, lorsque la pate est bien petrie ajouter le beurre par petite quantite petrir pour bien l. Incorporee, laisser levee dans un endroit tiede ou mettre au frigo si la pate et pour le lendemain.

Faire la creme patissiere avec 30a40 cl de lait, etaler la pate dans la platine, mettre la creme patissiere tiede sur le fond de tarte, faire cuire environ 30a40 mn a four chaud th 6 ou 180 degres, surveiller la cuisson, laisser refroidir la tarte une fois cuite, mettre ensuite sur un plat a tarte couper les fraises et mettre sur la creme, badigeonner de nappage pour tarte.

Bon appetif //vouspouvez la servir avec une bonne chantilly maison c. est excellent//.