CURRY DE POULET AUX CREVETTES

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 poulet200 g de crevettes décortiquées3 gousses d'ail1 petit morceaux de gingembre frais râpé2 tomates (ou 2 cuillères à soupe de concentré de tomate)2 oignons 2 piments oiseaux frais2 cuillères à soupes de curry2 cuillères à soupe de coriandre hachées1 feuille de bois d'inde (ou laurier)2 cuillères à soupe de farine4 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel et poivre selon le goût

Préparation:

Découper le poulet, faites chauffer 2 c à s d'huile et faites dorer le poulet. Retirer le poulet. Ajouter 2 c à s d'huile. Faite revenir l'ai, gingembre, oignon et le piment. Ajouter les tomates et laurier.

Laisser roussir 5 minute. Ajouter la farine, le curry, sel et poivre. Remettre le poulet. Mouiller avec un verre d'eau. Couvrir et laisser cuire 10 minutes.

Ajouter les crevettes. Monter le feu et cuire encore 5 minutes à découvert. Déguster avec un riz à la créole........ Recette en détaille sur mon site smat de lalla !!!!!!!!!