FROMAGE FAIT MAISON

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Bonjour tout le monde, quoi de bon, qu’un fromage frais fait maison, avec une texture très crémeuse et facile à tartiner.

Ingrédients:
1 litres de petit lait (lben) (lait fermenté)- 1/2 litre de lait entier - 1/3 de cuillère à café de sel

Préparation:

Porter le lait à ébullition, puis ajouter le sel. Retirer du feu, et lui ajouter le lben (lait fermenté) Mélanger et laisser reposer 15 minutes. Mettre un linge ou des compresses de gaze dans une passoire, avec une casserole au dessous, y verser le mélange. Ramasser les extrémités de la compresse au centre. Laisser reposer toute une nuit au frais pour déguster le lendemain. Vous aromatiser avec du thym, vous ajouter cela dans la casserole et laisser infuser pendant les 15 minutes de repos.

Pour voir la recette avec les techniques en photos allez sur mon site : fromage fait maison