MARGUERITE BRIOCHE AU POIREAU ET FETA

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Bonjour tout le monde,
Ces marguerites tout simple, si vous connaissez pas, c'est un vraie délice.....à essayer ....Ingrédients pour la pâte:

400 g de farine - 20 g de levure fraîche de boulanger - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à soupe de farine - 30 ml de lait + 300 ml de lait - 30 ml d'huile - 2 oeufs - 1 bonne cuillère à café de sel.

Ingrédients pour garniture:

2 gros poireaux - 1 cuillère à soupe de beurre 150 g de fêta - 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure - 1 pincé de muscade - 1 pincé de poivre - gaines au choix pour la déco ( pour mois graines de sésame noir et blanc )

Préparation:

Mélanger 1 cuillère de farine, levure, sucre et 30 ml de lait tiède. Laisser reposer 5 minute. Ajouter le reste d'ingrédients de la pâte. Pétrir 10 minutes. Facçonner des boulettes de 80 g.

Couper les poireaux et faire revenir dans le beurre. Battre les oeufs, émieter le fêta, ajouter le poireau, le sel, le poivre et muscade puis mélanger.

Etaler 2 boules. Garnir le premier cercle de la préparation de poireau.

Couvrir avec le deuxième cercle de pâte.

Déposer un verre au centre. Avec un couteau couper 10 parts.

Former des torsades comme sur la photo.

Laisser lever 15 minutes. Badigeonner de jaune d'oeuf délayé dans un peu de jus de citron. Décorer avec les graines de sésame.

Enfourner 20 à 30 minutes selon vos fours à 180°C.

Bonne dégustation !

Trouver la recette sur mon site : MARGUERITE BRIOCHE AU POIREAU ET FÊTA