MES CREPES POUR LA CHANDELEUR

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pâte à crêpes :

250 g de farine

3 Oeufs

50 cl de lait

1 cuillère à soupe d’huile végétale

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger(facultative)

Garniture :

Fraise

Mascarpone

Sucre vanille

Décore au choix:

(pour moi limon kurde,cerise confie maison et le reste du mascarpone)

Préparation:

Préparer la pâte à crêpes en mélangeant les oeufs, le sucre, la farine, le sel, l'huile, le lait et l'eau de fleur d'oranger en remuant pour éviter les grumeaux. Chauffer une poêle huilée et faites cuire les crêpes. Couper les crêpes au choix, (moi j'ai choisi une étoile).

Mélanger le mascarpone avec le sucre vanille. Couper les fraises finement dans la longueur. Commencer un montage en mettant une crêpe à la base puis en alternant crème de mascarpone, fraise, crêpe jusqu'à l'épuisements des crèpes.

Décorer au choix. Déguster aussitôt. Recette par étape sur (smat de lalla).