MOELLEUX AUX LEGUMES

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Bonsoir tout le monde,

Envie d'une idée gourmande pour changer? que diriez vous d'un moelleux aux légumes pour ravir les papilles...

Ingrédients:

1 courgette

3 poivrons (rouge, vert et jaune)

1 carotte

1 poireau

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 oeufs

200 g de crème épaisse

100 g de fromage au choix râpé

2 cuillères à soupe de fécule de mais

Thym, sel, poivre, piment fort

Préparation:

Emincer les légumes en julienne0.

Faire revenir dans l'huile, ajouter le sel et poivre et laisser cuire 10 minutes.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le fromage, la fécule et les légumes.

Verser dans des petits moule puis enfourner pendant 30 minutes à 180°C.

Servir avec une crème légère mélangé avec du thym et piment fort. C'est un bonheur !!!!!!!