OEUFS AUX POIVRONS MULTICOLORE

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Bonjour à toutes et à tous,

Un peu de soleil avec cette petite recette, savoureuse, simple et légère pour une dernière minute.

Ingrédients:

3 poivrons (rouge vert et jaune)

3 oeufs

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel

1 gousse d'ail

Préparation:

Couper 3 rondelles de chaque poivron.

Faites les revenir dans un peu d'huile d'olive des deux côtés. Casser les oeufs au centre, saler, poivrer, et laisser cuire les poivrons sur feu doux.

Servir avec le reste de poivrons coupés en petits morceaux et sautés dans lune cuillère à soupe d'huile d'olive et la gousse d'ail, sel et poivre.

Recette ou toutes les étapes sont en photos sur le site (smat de lalla).

Mérci à tout ceux qui continuent à laisser leurs appréciations dans les commentaires.