PAIN SOLEIL

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

500 g de farine 2 cuillères à soupe de levure fraîche1 cuillère à café de sel2 cuillères à soupe d'huile d'oliveEau tiède jusqu'à formation d'une boule de pâteJaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de sauce soja pour la dorureGraines de nigelle,sésame,pavot ou autre

Préparation:

Mélanger les ingrédients en ajoutant l'eau tiède petit à petit jusqu'à formation d'une boule. Pétrir 10 mn. Laisser lever 1 h. Diviser en boules, aplatir avec la main pour avoir un diamètre de 10 cm, déposer un petit verre au centre, avec un couteau découper des incisions, en partant du centre vers les bords. Soulever les extrémité et les sortir vers l'extérieur. Couvrir et lasser lever encore 1 h. Badigeonner d'oeuf et parsemer de graines. Mettre au four à 180°C 20 mn. Bon appétit.

La recette en photos sur blog ou facebook (smat de lalla).