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PETITS GATEAUX KIWI
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Bonjour tout le monde,
Aujourd'hui je partage avec vous ces petits douceurs au pistache et amande.Le croquant de pistache et le moelleux d'amande .Un mélange délicieux.
Ingrédients:
500 g d'amandes non émondées
300 g de sucre
2 cuillères à soupe de sirop de vanille (Thiercelin)
3 oeufs
Décoration:
250 g de pistaches concassées
Pâte d'amandes verte et blanche
Miel
Cacao
10 g de chocolat
Préparation:
Dans un saladier mélanger les amandes, sucre, vanille, et ramasser avec les oeufs. Laisser reposer. Étaler la pâte, avec un emporte-piece faire des ronds ou autre. Mettre au four 10 minutes. Après cuisson tremper dans de miel et les faire rouler dans le pistache. Former des boulettes en pâte d'amande verte de la taille d'une olive, et d'autre boulettes avec la pâte d'amande blanche plus petit de la taille de petit pois.
Faire passer les boulettes verte dans la poudre de cacao et couper les en deux.
Faire des traits à l'aide d'un cure dents.
Coller une boulette blanche au centre.
Faire des points autour la boulette avec de chocolat fondu.
Fixer sur chaque petit gâteau un demi kiwi.
Bonne dégustation.
Si vous aimez, la recette en détaille sur mon blog (smat de lalla).
Publié par doisy - https://www.lesfoodies.com/doisy