TAJINE AUX POIVRONS GRILLES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui c'est un tajine de poivron que je vous poste, il est merveilleusement bon, un pur délice.!!!!!!

Ingrédients:
500 g de viande (veau)
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de persil et coriandre
1 tomate
4 poivrons
1 piment fort ( facultative )
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de sel
1/2 verre d'eau

Préparation:

Griller les poivrons les peler et les couper en lanières. Dans le tajine mettre la viande, l'huile, l'oignon, l'ail, sel, l'épices, persil et coriandre. Laisser revenir 5 minutes. Ajouter la tomate coupé en morceaux, les poivrons, saler et poivrer, verser l'eau puis laisser cuire sur feu moyen 45 minutes. Servir avec un bon pain fait maison..... Bonne dégustation !!!!!!

La recette en photos sur mon site : TAJINE DE POIVRONS GRILLES