Alcool de betteraves rouges (hipps!)

Il faut quand même rappeler qu'en France, la distillation est interdite !!!

Recette vue et entendue dans l'émission "On n'est pas que des cobayes" de France5.

Eplucher les 4 betteraves rouges. Couper en gros morceaux, mettre de l'eau pour qu'elles soient recouvertes de bien 10 cm d'eau et faire bouillir 4 heures (en surveillant l'eau).

Passer pour ne garder que le liquide. Ajouter de la levure (même de la levure à pain). Une cuillère à café devrait suffire, la quantité n'était pas indiquée.

Laisser fermenter 4 jours, dans un récipient fermé, mais ils conseillaient : plutôt dans une cocotte-minute fermée et avec la virole : s'il y a trop de gaz de fermentation, ils s'échapperont par la soupape.

Ensuite, distiller 2 à 3 fois pour obtenir de l'alcool éthylique = alcool normal.

Qui essaie la première ? Je n'ai pas de betteraves bio.

On peut faire avec des betteraves blanches. Ou de l'orge, ou du riz, ou des patates ou etc...