Christmas Pudding 2° partie : la cuisson

Aujourd'hui, on cuit. 6 heures à la vapeur. D'abord, terminer la pâte :

Mélanger la pâte précedente (http://www.lesfoodies.com/domibra/recette/christmas-pudding-1-partie) à 2 oeufs entiers.

C'est là où il faut mettre la main à la pâte !! Elle est très épaisse et c'est difficile de bien mélanger à la cuillère.

Mettre dans 1 ou des moules de votre choix, bien tasser puis beurrer et fariner autant de torchons que de moules.

Poser sur le pudding et nouer en-dessous en serrant bien.

Là, il vaut mieux être 2 sinon c'est très difficile. Si on est seul (e), nouer sur un côté.

Mettre dans une cocotte minute ou un grand couscoussier ou un cuit-vapeur, mettre le couvercle et cuire 6 heures.

A dans 6 heures !!!