Gâteau aux pommes caramélisées, au four palestinien, pas trop riche en cholestérol.

Eplucher les pommes, les épépiner et les couper en tranches. Mettre un peu de beurre dans une poêle, faire fondre le beurre, y verser les pommes, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes.

Saupoudrer de 2 càs de sucre, couvrir et laisser caraméliser doucement en faisant sauter les pommes de temps en temps et en surveillant bien.

J'ai utilisé un sachet de gâteau au yaourt car on cuit les pommes au beurre et cela aurait fait trop de mauvais cholestérol de faire un gâteau "normal" au beurre.

Donc mélanger le sachet de poudre avec 1 yaourt nature, 2 oeufs et 1/2 verre d'huile neutre. (j'ai ajouté de la poudre d'amande et quelques amandes blanches car j'adore ça). Verser la pâte dans le four palestinien préalablement beurré et mettre les pommes par-dessus : elles s'enfoncent dans le gâteau à la cuisson.

Mettre le couvercle et sur un feu très doux :

Comme ça pendant 10 mn puis encore plus doux. Laisser cuire en tout 30 mn. Passer le coureau tout autour et autour du centre, secouer le moule de haut en bas pour décoller le gâteau et le mettre sur grille.

Bon appétit ! Bonne recette pour ceux/celles qui ont du cholestérol, on peut manger une bonne chose de temps en temps.

Quand il fait 33 à 38°, on apprécie de faire un gâteau au four palestinien au lieu d'allumer le grand four !!!!!