Gratin de courge salé

Laver, peler, épépiner la courge et la couper en gros dés. Faire cuire à la vapeur.

Préchauffer le four à 200 degrés.

Dans un saladier, écraser la courge cuite avec tous les autres ingrédients, bien mélanger, goûter le sel (selon le degré de sel du fromage râpé, il faudra plus ou moins de sel).

Verser le tout dans un plat à four et cuire jusqu'à ce que cela gratine sur les bords.

Servir en légume, bien chaud, avec une viande poêlée : poulet, agneau dégraissé, veau etc...