Griller des cacahuètes au four palestinien

C'est beaucoup plus économique de faire ses cacahuètes soi-même plutôt que de les acheter en petits paquets.

Les enfants adorent éplucher les cacahuètes !!

Mettre les cacahuètes dans le four palestinien (ici, une livre) et faire cuire sur le petit feu mais assez vif, en remuant souvent à la cuillère en bois. Après 30-35 mn de cuisson, goûter. Si pas assez cuites, ajouter 10-15 mn.

Après la cuisson, mettre les cacahuètes sur un plateau ou une table et laisser refroidir.

Eplucher après refroidissement en frottant entre les paumes des mains et en finissant une par une.

Sortir dans le jardin ou sur le balcon, prendre une poignée de cacahuètes, les faire passer d'une main dans l'autre en soufflant dessus : les peaux s'envolent.

Mettre la poignée de cacahuètes dans un pot et recommencer avec une autre poignée jusqu'à épuisement. Des cacahuètes ! (l'épuisement).

Sinon, laisser chacun éplucher ses propres cacahuètes.

On peut bien sûr cuire les amandes, noix, noisettes et pistaches de la même façon.

Voici les miennes sur fond de jasmin en fleurs.

On peut en faire 1/2 kilo ou 1 kg à la fois selon la taille du four palestinien, et en faire de la pâte de cacahuètes.