Les lentilles, amies des problèmes de transit

Pour toutes celles qui ont un transit lent (si vous voyez ce que je veux dire), un excellent remède naturel : les lentilles.

Préparer selon votre recette préférée beaucoup de lentilles. 1° jour : une grosse assiette à midi, une petite assiette le soir. 2° jour : une petite assiette à midi (ajouter autre chose selon votre déjeuner) et une petite assiette le soir. Résultat garanti le 3° jour.

Aujourd'hui, je les ai accompagnées d'un steak hâché selon ma recette :

, Et j'ai ajouté dans la poêle un oignon émincé.

Si vous le supportez : arrosez votre assiette de lentilles d'1 càs d'huile d'olive.

Mon dessert du jour : Compotée de prunes rouges à la semoule.

Faire une compotée de prunes rouges légèrement sucrée. Quand les prunes sont cuites, ajouter 3/4 de verre d'eau et ramener à ébullition. Prendre une poignée de semoule fine et, sans cesser de remuer, la faire tomber en pluie sur les prunes et recommencer avec une autre poignée de semoule jusqu'à obtenir une crème très dure sans grumeau. (selon le principe de la âssida).

Ajouter 1 càs de miel, bien remuer et laisser refroidir. Servir une portion accompagnée ou non d'une cuillère de crème fraîche.

Les prunes sont recommandées contre le transit intestinal lent.