Muffins banane-choco : recycler les bananes trop mûres

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Bananes (Moi,2), 2 Càc jus de citron, 12,5 Cl huile sans goût, 2 Gros oeufs, 100 G de cassonade (Moi : 80 g sucre blanc, 20 g de cassonade, je n'en avais plus ), 225 G farine, 1 Càc bicarbonate de soude, 4 Càs cacao non sucré (moi bien pleines ce n'était pas précisé dans la recette ). 1 Sachet de sucre vanillé.

Préparation:

Recette d'origine : http://cuisinebyana.canalblog.com/archives/2014/02/13/29129972.html

Préchauffer le four à 180 °.

Mélanger le sec : farine, cacao, bicarbonate.

Dans un autre récipient, écraser les bananes à la fourchette, ajouter le jus de citron et bien mélanger, ajouter l'huile et bien mélanger.

Ajouter les oeufs et les sucre, bien mélanger.

Ajouter le mélange sec et bien mélanger.

Mettre dans les moules à muffins, ou autre petit moule (moi, moule à muffins + 2 moules trouvés sur un marché, 1€ la pièce, huilés au pinceau à l'huile neutre).

Cuire 15 - 20 mn (moi : 22 mn).

Laisser refroidir avant de démouler, mettre sur une grille pour faire complètement refroidir.

La pâte est tellement bonne qu'on la mangerait crue !

Ces gâteaux sont peu sucrés, si vous aimez bien sucré, augmentez la dose de sucre.

Rien que pour nous deux !! Bon appétit.