Pâte d'amande enrobée de chocolat

Avec un couteau à grande lame, couper des tranches de pâte d'amande de 1 à 2 millimètres d'épaisseur. Recouper chaque tranche en 2 (ou en bâtonnets si vous préférez). Avec le doigt rectifier les bords.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, tremper les morceaux de pâte d'amande et bien les enrober. Récupérer à l'aide de 2 fourchettes et poser chaque pièce sur une feuille de papier alu. Laisser sècher.

Cette confiserie se congèle très bien dans une boîte hermétique.