Petits fromages frais à la demande

Dans un linge fin en coton, faire égoutter environ 2 heures un yaourt nature fait maison par personne.

Avec une petite cuillère, ramener le fromage frais vers le centre.

Mettre dans un petit bol et ajouter une petite cuillerée de miel et une petite cuillerée de confiture d'orange amère.

Plus on laisse égoutter, plus le fromage sera dur.

Bien sûr, on peut le manger nature ou avec ce que vous aimez.

On égoutte autant de yaourts qu'il y a de personne désirant en manger. Le principe, quand on fait toujours ses yaourts chez soi, donc qu'on en a toujours sous la main et pas acides comme les yaourts du commerce, c'est qu'on peut se dire : tiens, je mangerai bien un petit fromage frais, et on se le fait !!

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