Riz aux légumes, façon France et façon Tunisie

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

France : julienne de légumes surgelée, oignons surgelés, du riz en sachet cuisson : 1 sachet, sel, poivre, un peu de beurre. Temps de ^réparation : 30 mn.
Tunisie : 1 oignon, 3 carottes, des haricots verts, 1 poivron, 1 petite tomate, 3 gousses d'aïl, du riz long.

Préparation:

Recette pour la France : faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Lorsqu'elle bout, y jeter de la julienne de légumes, de l'oignon, et dès que l'ébullition à repris, ajouter le sachet de riz.

Laisser cuire selon le temps indiqué sur le paquet de riz.

Verser le tout dans une passoire, ouvrir le sachet de riz et le verser toujours dans la passoire. Laisser égoutter 2-3 minutes. Remettre dans la casserole, ajouter le beurre, mélanger et servir.

On peut ajouter de la crème fraîche, du fromage râpé, du jus de viande etc...

Recette pour la Tunisie : le surgelé étant hors de prix :

Avez-vous remarqué mon nouveau presse-aïl à vis ? Super quand on a mal aux mains.

Mon petit poivron du jardin élevé dans un sac de terreau. Petits mais pas piquants. En plus du grand poivron.

Vous avez compris : on fait sa julienne soi-même. Même l'aïl est taillé en julienne (hummmm !). Et la tomate.

Faire cuire à l'huile d'olive à la sauteuse, et laisser les légumes légèrement croquants, ce qu'on n'a pas avec la recette "France".

Cuire le riz non lavé à l'eau salée (1 tasse à thé par personne). L'égoutter.

Mélanger les 2 préparations. On peut ajouter des champignons, de la crème, du fromage râpé, du jus de viande etc...

Bon appétit.

Connaissez-vous ce presse citron (oranges, petits pamplemousses) ? On n'a plus les mains pleines de jus, on se fait un verre de jus d'orange en 2 minutes. Achat internet, et je crois qu'il y en a chez Ikéa. Il existe en 3 couleurs.