Yaourts en yaourtière

Les meilleurs résultats sont obtenus avec du lait entier de la marque Candia.

La présure et le compte-gouttes sont en vente en pharmacie.

Dans un grand récipient à bec verseur, mettre 6 gouttes de présure.

Y ajouter le yaourt nature Candia aussi. Remuer.

Remplir 3 fois de lait le pot de yaourt vide et mettre dans une casserole à chauffer.

Remplir 3 fois de lait le pot de yaourt vide et verser sur le mélange yaourt-présure en remuant au fouet après chaque "pot" de lait pour bien mélanger.

Verser dessus le lait chaud mais pas bouilli. Bien remuer.

Remplir le pot de yaourt vide du mélange et verser dans chaque pot de la yaourtière (la mienne en a 7, c'est pourquoi je mets en tout 6 pots de lait), mettre la yaourtière en route et laisser 4 heures pas plus sinon les yaourts "font de l'eau".

Arrêter la yaourtière, enlever le couvercle, fermer les pots et attendre qu'ils aient presque refroidi. Les mettre alors au frigo.

Cette recette fait des yaourts si doux que même les enfants les mangent sans sucre.

Je précise que je n'ai pas d'actions chez Candia !

Mes derniers yaourts et mon técoma jaune. C'est un arbuste à fleurs que je vous recommande.