Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Blinis au basilic et à la vache qui rit
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes)
250g de farine T551 cc de sel2 oeufs230 ml de lait tiède écrémé1 sachet de levure Briochin2 cs de basilic ciselé2 portions de vache qui rit
How to prepare:
Dans un saladier, versez la farine + le sel + la levure délayée dans le lait tiède + les jaunes d'oeufs + la vache qui rit + le basilic. Mélangez au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareil. Ne pas trop travailler la pâte.
Cuire à la poêle chaude anti-adhésive légèrement huilé, en formant des galettes avec une cuillère.
Laissez dorer et retournez à mi-cuisson. Retirez de la poêle et réservez au chaud.
Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareil. Ne pas trop travailler la pâte.
Cuire à la poêle chaude anti-adhésive légèrement huilé, en formant des galettes avec une cuillère.
Laissez dorer et retournez à mi-cuisson. Retirez de la poêle et réservez au chaud.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria