Blinis au jambon de pays et parmesan

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

260g de farine T551 cc de sel2 oeufs240 ml de lait tiède de soja1 sachet de levure briochin20g de parmesan3 tranches de jambon de pays coupé en lamelles

Préparation:

Dans un saladier, mélangez la farine + le sel + les oeufs + le lait de soja + la levure. Bien remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène. Rajoutez le parmesan le le jambon.
Cuire dans une poêle à blinis anti-adhésive pendant 2/3 min de chaque côté.