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Boeuf sauté à la mexicaine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
750g de filet de boeuf coupé en petites tranches fines35g d'épices pour tacos (1 sachet)1 cs d'huile d'olive1 gros oignon rouge finement émincé1 poivron rouge finement émincé1 poivron vert finement émincé200g d'haricots rouges (conserve)3 petites tomates émincéesBasilic
Préparation:
Mettez le boeuf et les épices dans un grand saladier et bien mélanger.
Dans une grande poêle, faites chauffer la moitié de l'huile et faites dorer le boeuf épicé et l'oignon. Réservez.
Faites chauffer le reste de l'huile et faites revenir les poivrons. Rajoutez les tomates et les haricots rouges et cuire 10 min.
Remettez le boeuf à la préparation et réchauffez quelques instants.
Parsemez de basilic.
Dans une grande poêle, faites chauffer la moitié de l'huile et faites dorer le boeuf épicé et l'oignon. Réservez.
Faites chauffer le reste de l'huile et faites revenir les poivrons. Rajoutez les tomates et les haricots rouges et cuire 10 min.
Remettez le boeuf à la préparation et réchauffez quelques instants.
Parsemez de basilic.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria