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Brioche tressée au chocolat et au sirop de nougat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Il vous faut : 3 oeufs / 75g de beurre coupé en petits morceaux / 400g de farine T55 / 1 cc de sel / 5 cs de sirop de nougat (85ml) / 6 carrés de chocolat coupés grossièrement au couteau / 1 sachet de levure Briochin
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans la Map dans l'ordre indiqué et lancez le programme pâte.
Une fois le programme terminée, déposez la pâte dans un saladier et mettre au frigo pendant 2 heure recouvert d'un linge.
Au bout de ce temps, reprendre la pâte et divisez-la en 3 pâtons que vous allongez en boudins. Puis tressé la brioche.
Faire lever au four pendant 1 heure à 30°C.
Badigeonnez le dessus avec un peu de lait et saupoudrez de sucre.
Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille.
Une fois le programme terminée, déposez la pâte dans un saladier et mettre au frigo pendant 2 heure recouvert d'un linge.
Au bout de ce temps, reprendre la pâte et divisez-la en 3 pâtons que vous allongez en boudins. Puis tressé la brioche.
Faire lever au four pendant 1 heure à 30°C.
Badigeonnez le dessus avec un peu de lait et saupoudrez de sucre.
Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria