Cake au jambon et tomates cerises jaunes

Pour la réalisation de ce cake, il vous faut :

3 oeufs
100 Ml de lait de soja.
100 Ml d'huile d'olive.
1 Cc d'arôme Basilic de chez Néroliane
150G de farine.
1 Sachet de levure chimique.
100G de gruyère râpée.
2 Tranches de jambon.

10 Tomates cerises jaunes.

Dans votre robot, mettre les oeufs, le lait de soja, l'huile d'olive, l'arôme Basilic, la farine et la levure.
Faites le tourner pendant 2 min et vous obtenez un mélange homogène que vous versez dans un récipient.
Ajoutez le gruyère et le jambon coupé en lamelles.
Versez la moitié de la préparation dans votre moule à cake, disposez les tomates cerises jaunes sur le dessus puis recouvrir avec le reste de pâte.
Enfournez pour 40 min de cuisson à 180°C.
Laissez tiédir avant de le démouler et de le déguster.

Mon blog : La cuisine de Doria