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Cuisses et manchons de canard aux herbes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 cuisses de canard4 manchons de canard1 oignon émincé2 verres de vin blanc secSel de GuérandePoivre du moulin1 cs de persil ciselé1 cs de ciboulette ciselée1 cs de maïzena6 pommes de terre
Préparation:
Dans un faitout, faites dorer les cuisses et les manchons de canard. Salez et poivrez.
Ajoutez l'oignon émincé, faites dorer légèrement.
Ajoutez le vin blanc + le persil + la ciboulette et laissez mijoter le tout pendant 2 heures à feu très doux.
Pendant ce temps, lavez les pommes de terre et les faire cuire avec la peau pendant 1 heure à 160°C.
Une fois le canard cuit, liez la sauce avec la maïzena.
Dans un plat en terre, disposez les cuisses et les manchons de canard.
Dans l'autre plat, disposez les pommes de terre coupées en quatre et verser la sauce du canard sur le dessus. Servir chaud.
Dans un faitout, faites dorer les cuisses et les manchons de canard. Salez et poivrez.
Ajoutez l'oignon émincé, faites dorer légèrement.
Ajoutez le vin blanc + le persil + la ciboulette et laissez mijoter le tout pendant 2 heures à feu très doux.
Pendant ce temps, lavez les pommes de terre et les faire cuire avec la peau pendant 1 heure à 160°C.
Une fois le canard cuit, liez la sauce avec la maïzena.
Dans un plat en terre, disposez les cuisses et les manchons de canard.
Dans l'autre plat, disposez les pommes de terre coupées en quatre et verser la sauce du canard sur le dessus. Servir chaud.
Ajoutez l'oignon émincé, faites dorer légèrement.
Ajoutez le vin blanc + le persil + la ciboulette et laissez mijoter le tout pendant 2 heures à feu très doux.
Pendant ce temps, lavez les pommes de terre et les faire cuire avec la peau pendant 1 heure à 160°C.
Une fois le canard cuit, liez la sauce avec la maïzena.
Dans un plat en terre, disposez les cuisses et les manchons de canard.
Dans l'autre plat, disposez les pommes de terre coupées en quatre et verser la sauce du canard sur le dessus. Servir chaud.
Dans un faitout, faites dorer les cuisses et les manchons de canard. Salez et poivrez.
Ajoutez l'oignon émincé, faites dorer légèrement.
Ajoutez le vin blanc + le persil + la ciboulette et laissez mijoter le tout pendant 2 heures à feu très doux.
Pendant ce temps, lavez les pommes de terre et les faire cuire avec la peau pendant 1 heure à 160°C.
Une fois le canard cuit, liez la sauce avec la maïzena.
Dans un plat en terre, disposez les cuisses et les manchons de canard.
Dans l'autre plat, disposez les pommes de terre coupées en quatre et verser la sauce du canard sur le dessus. Servir chaud.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria