Pour la pâte : 300 ml d'eau tiède40 ml d'huile de noix1,5 cc de sel520g de farine T551 sachet de levure Briochin.
Pour la garniture : 3 tranches de jambon de poulet1 sachet de gruyère râpé.
Préparation:
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la Map suivant l'ordre donné et programme pâte (1h20). Une fois la pâte terminée, la mettre sur un plan de travail fariné et divisez-la en 3 boules. Prendre une boule et faire un disque à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Y mettre 1 tranche de jambon et du gruyère. Roulez la pâte pour en faire un boudin. Découpez le boudin en rondelles de 3 cm environ que vous disposez sur une plaque du four, sur du papier sulfurisé. Faire la même opération avec les autres boules de pâte. Enfournez pour 25 min à 180°C. Laissez tiédir sur une grille.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria