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Galettes de pommes de terre aux girolles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 pommes de terre moyennes1 oeuf2 cs de farine250g de girolles1/2 oignon blanc émincéSel de GuérandePoivre aux 5 baies1 cc de paprikas1 cs d'huile d'olive1 cs de persil plat frais ciselé
Préparation:
Râpez les pommes de terre que vous disposez dans un saladier, après les avoir presser pour retirer l'excédent d'eau.
Faites revenir l'oignon dans de l'huile d'olive en ajoutant le sel + l poivre. Puis rajouter aux pommes de terre dans le saladier.
A cette préparation mettre l'oeuf + la farine + le paprikas + le persil plat. Bien remuer.
Ajoutez les girolles coupées en deux. Remuez délicatement.
Prendre un peu de pâte dans vos mains et façonner des boules que vous disposez dans un plat allant au four légèrement huilé.
Enfourner pour 25 à 30 min de cuisson à 180°C jusqu'à ce que les galettes deviennent dorées sur le dessus.
Faites revenir l'oignon dans de l'huile d'olive en ajoutant le sel + l poivre. Puis rajouter aux pommes de terre dans le saladier.
A cette préparation mettre l'oeuf + la farine + le paprikas + le persil plat. Bien remuer.
Ajoutez les girolles coupées en deux. Remuez délicatement.
Prendre un peu de pâte dans vos mains et façonner des boules que vous disposez dans un plat allant au four légèrement huilé.
Enfourner pour 25 à 30 min de cuisson à 180°C jusqu'à ce que les galettes deviennent dorées sur le dessus.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria