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Médaillons de poulet au gingembre et citron vert
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
340g de blancs de poulet1 cs de jus de citron vert1 cc de graines de cumin1/2 oignon émincé1 cs de gingembre frais râpé1 blanc d'oeuf1 cs de persil ciselé1 cc de ciboulette ciseléeSel de GuérandePoivre du moulinFarineHuile d'olive
Préparation:
Hachez finement le poulet avec un couteau.
Dans un saladier, mettre le poulet + le jus de citron vert + le gingembre + le cumin + le blanc d'oeuf + l'oignon + le persil + la ciboulette + sel et poivre.
Bien remuez le mélange et façonnez des médaillons à la main et roulez-les dans la farine.
Dans une grande poêle anti-adhésive, faites dorer les médaillons environ 10 min de chaque côté à feu doux dans un peu d'huile d'olive.
Dans un saladier, mettre le poulet + le jus de citron vert + le gingembre + le cumin + le blanc d'oeuf + l'oignon + le persil + la ciboulette + sel et poivre.
Bien remuez le mélange et façonnez des médaillons à la main et roulez-les dans la farine.
Dans une grande poêle anti-adhésive, faites dorer les médaillons environ 10 min de chaque côté à feu doux dans un peu d'huile d'olive.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria