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Mousse de concombres
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 concombres250g de fromage blanc à 0%1 cs de jus de citronSel de GuérandePoivre du moulin1 cs de ciboulette ciselée3 feuilles menthe (et quelques unes pour la déco)1 gousse d'ail presséeUn peu de gomasio sur le dessusQuelques pignons de pin
Préparation:
Épluchez le concombre, le coupez en deux et retirez les pépins de l'intérieur avec une petite cuillère, puis le couper en petits cubes.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc + le sel + le poivre + le citron + la ciboulette + les feuilles de menthe ciselées + l'ail. Incorporez délicatement le concombre et remuez.
Répartir la préparation dans 4 verrines et décorez le dessus avec quelques feuilles de menthe, un peu de gomasio et de pignons de pin.
Servez frais pour une entrée.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc + le sel + le poivre + le citron + la ciboulette + les feuilles de menthe ciselées + l'ail. Incorporez délicatement le concombre et remuez.
Répartir la préparation dans 4 verrines et décorez le dessus avec quelques feuilles de menthe, un peu de gomasio et de pignons de pin.
Servez frais pour une entrée.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria