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Muffins aux cranberries
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
70G de beurre50G de sucre50 Ml de sirop de gingembre2 Oeufs90 Ml de lait écrémé250G de farine1 Sachet de levure chimique100G de cranberries séchés
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 min et ajoutez le sucre + le sirop puis mélangez énergiquement avec un fouet. A cette préparation, ajoutez les jaunes d'oeufs + le lait. Bien mélanger.
Ajoutez la farine + la levure. Mélangez à nouveau et incorporez les cranberries.
Montez les blancs en neige que vous incorporez délicatement à la préparation.
Déposez dans des empreintes à muffins ces petits papiers et versez un peu de pâte.
Enfournez pour 25 min de cuisson.
Laissez refroidir sur une grille.
Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 min et ajoutez le sucre + le sirop puis mélangez énergiquement avec un fouet. A cette préparation, ajoutez les jaunes d'oeufs + le lait. Bien mélanger.
Ajoutez la farine + la levure. Mélangez à nouveau et incorporez les cranberries.
Montez les blancs en neige que vous incorporez délicatement à la préparation.
Déposez dans des empreintes à muffins ces petits papiers et versez un peu de pâte.
Enfournez pour 25 min de cuisson.
Laissez refroidir sur une grille.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria