Omelette aux tomates du jardin, pommes de terre, chorizo et féta
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la réalisation de mon omelette pour 3 personnes, il faut :6 oeufs4 pommes de terre cuites à la vapeur3 grosses tranches de chorizo30g de féta3 grosses tomates10 tomates cerisesSel de GuérandePoivre du moulin aux 5 baies1 cc de curcuma1 Cs de ciboulette fraîche ciselée
Préparation:
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec une fourchette. Coupez en rondelles les pommes de terre, les grosses tomates. Coupez en deux les tomates cerises. Émiettez la féta. Émincez les tranches de chorizo. Aux oeufs, ajoutez les pommes de terre + la féta + les tomates cerises + le poivre + le sel + le curcuma + la ciboulette ciselée. Remuez doucement sans cassez les tomates, ni les pommes de terre. Versez cette préparation dans un moule en téfal préalablement huilé et sur le dessus, disposez les tranches de tomates en cercle. Enfournez pour 20 min de cuisson à 200°C.
Servir aussitôt.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria