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Omelette gonflée aux herbes aromatiques
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 champignons de Paris frais2 pommes de terre Rate (déjà cuites)6 oeufs50 ml de crème fraîche liquide à 3%1 cs de ciboulette ciselée1 cs de persil plat ciselé1 cs de persil frisé ciselé1/2 cc de curcuma70g de comté râpé Sel de Guérande aux herbesPoivre du moulin
Préparation:
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs + la crème + les herbes aromatiques + les épices + le comté + les champignons + les pommes de terre rate coupées en lamelles.
Montez les blancs en neige que vous incorporez délicatement à la préparation.
Huilez un moule à manqué et versez-y l'omelette.
Enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C.
Montez les blancs en neige que vous incorporez délicatement à la préparation.
Huilez un moule à manqué et versez-y l'omelette.
Enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria