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Pain aux épices et pépites de chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour réaliser ce pain aux épices et pépites de chocolat, il vous faut :100g de farine de seigle125g de farine T551 pincée de sel1 sachet de levure1 cc de cannelle1 cc de gingembre1 cc d'anis moulu1 cc de cardamome200g de miel des Cévennes50g de sucre brun20g de beurre120 de lait écrémé50g de pépites de chocolat noir Ethiquable
Préparation:
Mélangez les farines, la levure chimique, les épices et le sel.
Disposez en fontaine dans un grand saladier ou terrine.
Faites fondre ensemble le miel avec le beurre et le lait à feu très doux. Ajoutez le sucre brun.
Versez cette préparation au centre de la fontaine et mélangez avec un fouet.
Ajoutez les pépites de chocolat et versez cette pâte dans un moule à cake préalablement huilé et fariné.
Laissez cuire 25 min à 180°C puis 20 min à 150°C.
Dégustez-le 24h après, il n'en sera que meilleur.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria