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Pâtes coquillage aux tomates cerises
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300g de tomates cerises1 cs d'huile d'olive2 gousses d'ail1 cc de sucreSel de GuérandePoivre du moulin200 ml de crème fraîche à 4%50g de copeaux de parmesan350g de pâtes coquillages3 cs d'herbes ciselés (ciboulette, basilic, persil)
Préparation:
Sur feu vif, faites rissoler les tomates cerises 10 min avec l'huile d'olive + 2 gousses d'ail pelées + le sucre + le sel + le poivre, en remuant souvent.
Dans une sauteuse, faites réduire la crème fraîche salée et poivrée.
Cuire les pâtes coquillages dans de l'eau salé, en les gardant un peu fermes. Egouttez-les, mélangez avec la sauce + les tomates + les herbes. Mélangez sur feu doux 2 min, versez dans chaque assiette et rajoutez des copeaux de parmesan.
Dans une sauteuse, faites réduire la crème fraîche salée et poivrée.
Cuire les pâtes coquillages dans de l'eau salé, en les gardant un peu fermes. Egouttez-les, mélangez avec la sauce + les tomates + les herbes. Mélangez sur feu doux 2 min, versez dans chaque assiette et rajoutez des copeaux de parmesan.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria