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Poulet sauté au citron confit
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 cuisses de poulet2 oignons émincés3 gousses d'ail en chemise (non pelées)Sel de GuérandePoivre du moulin1 tomate1 citron confit2 petites courgettes4 tomates cerises1 petit bouquet de coriandre fraîche
Préparation:
Dans une sauteuse, faites revenir les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées sur tous les côtés à feu vif. Ajoutez les oignons et l'ail + sel + poivre et laissez dorer 2 min en mélangeant.
Ajoutez la tomate coupée en morceau + le citron confit coupé en huit quartiers + les courgettes coupées en rondelles + 10 cl d'eau chaude. Couvrez la sauteuse et baissez le feu.
Faites cuire sur feu doux pendant 30 min en mélangeant délicatement de temps en temps.
Découvrir la sauteuse et laissez évaporer un peu de sauce. Versez le poulet dans un plat de service puis parsemez de coriandre fraîche ainsi que des tomates cerises coupées en deux puis servir.
Ajoutez la tomate coupée en morceau + le citron confit coupé en huit quartiers + les courgettes coupées en rondelles + 10 cl d'eau chaude. Couvrez la sauteuse et baissez le feu.
Faites cuire sur feu doux pendant 30 min en mélangeant délicatement de temps en temps.
Découvrir la sauteuse et laissez évaporer un peu de sauce. Versez le poulet dans un plat de service puis parsemez de coriandre fraîche ainsi que des tomates cerises coupées en deux puis servir.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria