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Soupe aux maïs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon rouge émincé2 gousses d'ail écrasées1 cs d'huile d'olive285g de maïs en boite365g de pommes de terre1 carotte1 bouillon cube1 litre d'eauPoivre du moulin4 cc de crème fraîche à 4%Coriandre fraîche ciselée
Préparation:
Dans un faitout faites chauffer l'huile d'olive et faites blondir l'oignon et l'ail.
Épluchez, lavez et coupez en gros cubes la carotte et les pommes de terre.
Ajoutez le maïs dans le faitout + la carotte + les pommes de terre + le poivre + le bouillon cube + l'eau.
Couvrez et laissez mijoter 30 min après ébullition.
Passez le mélange au blinder et mixer pendant 2 min.
Servir dans des bols et rajoutez 1 cc de crème fraîche ainsi que la coriandre.
Épluchez, lavez et coupez en gros cubes la carotte et les pommes de terre.
Ajoutez le maïs dans le faitout + la carotte + les pommes de terre + le poivre + le bouillon cube + l'eau.
Couvrez et laissez mijoter 30 min après ébullition.
Passez le mélange au blinder et mixer pendant 2 min.
Servir dans des bols et rajoutez 1 cc de crème fraîche ainsi que la coriandre.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria