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Tarte aux pommes et noix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte :100g de beurre200g de farine50g de poudre d'amandes1 oeuf20 ml de sirop de nougat
Pour la garniture :3 pommes15 noix décortiquées70 ml de lait de soja125g de ricotta3 oeufs50g de poudre d'amandesUn peu de caramel pour le nappage
Préparation:
Dans un saladier, mettre la farine et la poudre d'amande et faire un puits. Au centre, y rajouter le beurre + l'oeuf + le sirop de nougat. Mélangez tous ces ingrédients avec vos mains afin d'obtenir une belle boule homogène que vous laissez reposer 2 heures au frigo.
Pelez vos pommes et les passer à la mandoline afin d'obtenir de très fines tranches.
Sortir votre pâte du frigo et l'étalez dans un plat à tarte.
Étalez vos pommes et vos noix sur la pâte.
Dans un saladier, mélangez le lait de soja + le sucre + la ricotta + les oeufs + la poudre d'amandes que vous versez sur les pommes.
Enfournez à 200°C pour 20 à 25 min de cuisson en fonction de votre four.
Au moment de servir, nappez vos parts de tartes coupées avec un peu de caramel et quelques noix fraîches.
Pelez vos pommes et les passer à la mandoline afin d'obtenir de très fines tranches.
Sortir votre pâte du frigo et l'étalez dans un plat à tarte.
Étalez vos pommes et vos noix sur la pâte.
Dans un saladier, mélangez le lait de soja + le sucre + la ricotta + les oeufs + la poudre d'amandes que vous versez sur les pommes.
Enfournez à 200°C pour 20 à 25 min de cuisson en fonction de votre four.
Au moment de servir, nappez vos parts de tartes coupées avec un peu de caramel et quelques noix fraîches.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria