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Terrine au poulet et aux petits légumes verts
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
600g de poulet150g haricots verts frais1 courgette3 piments doux verts5 oignons grelots3 oeufs200ml de crème fraîche à 5%1 cs de ciboule ciselée1 cs de persil ciselé50g de parmesanSel de GuérandePoivre du moulin aux 5 baies
Préparation:
Lavez et coupez en lamelles la courgette sans ôter la peau.
Cuire à la vapeur tous les légumes pendant 15 min. Ils doivent rester un peu ferme.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mixez le poulet avec la crème + les oeufs + le sel + le poivre + le parmesan.
Huilez un moule à cake et mettre tout d'abord 2 lamelles de courgette, puis un peu de préparation à la volaille. Puis alternez les légumes, le poulet et les herbes aromatiques.
Enfournez pour 1 heure de cuisson au bain marie.
Cuire à la vapeur tous les légumes pendant 15 min. Ils doivent rester un peu ferme.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mixez le poulet avec la crème + les oeufs + le sel + le poivre + le parmesan.
Huilez un moule à cake et mettre tout d'abord 2 lamelles de courgette, puis un peu de préparation à la volaille. Puis alternez les légumes, le poulet et les herbes aromatiques.
Enfournez pour 1 heure de cuisson au bain marie.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria