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Velouté de légumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600G de potimarron 2 Carottes 2 Navets 1 Oignon Quelques feuilles de choux 1 Pomme de terre 2 Cs de persil 1 Bouillon cube de volaille 1/2 Cc de curcuma Poivre du moulin Un peu de parmesan Quelques croûtons et du gomasio.
Préparation:
Épluchez, coupez et lavez le potimarron ainsi que les carottes, les navets, la pommes de terre en cubes et les mettes dans un faitout avec 1 litre d'eau.
Ajoutez les feuilles de choux + l'oignon émincé + le bouillon cube + le curcuma + le poivre et laissez mijoter 30 min après ébullition.
Mettre le tout dans un blinder avec le persil et mixer pendant 2 à 3 min.
Servir avec des petits croûtons et du parmesan que vous râpez ainsi que du gomasio parsemé sur le dessus.
Ajoutez les feuilles de choux + l'oignon émincé + le bouillon cube + le curcuma + le poivre et laissez mijoter 30 min après ébullition.
Mettre le tout dans un blinder avec le persil et mixer pendant 2 à 3 min.
Servir avec des petits croûtons et du parmesan que vous râpez ainsi que du gomasio parsemé sur le dessus.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria