QUENELLES DE LA MER

Pour 25 quenelles :

Cuire les oeufs durs et les laisser refroidir.

Préparer la gelée comme indiqué sur le sachet mais ne mettre que 250 ml d'eau au lieu de 500 indiqué.

Laisser refroidir.

Mixer tous les ingrédients ensuite c'est à dire, oeufs, surimi, thon, mayonnaise, gelée.

Ajouter le persil et la ciboulette à votre convenance.

Garnir les empreintes quenelles et laisser prendre au frigo pendant quelques heures.

Je vous conseille de les préparer la matin pour le soir ou même la veille.

Servir avec une salade et eventuellement du pain pour les amateurs !

C'est délicieux.

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