Des begniet de brocoli

Decouper le choux fleur en petit bouquet et les faire cuire a l'eau avec la gousse d'ail du sel et du poivre pendant 45 minen suite les egoutter.

Dans un bol battre legèrement les oeufs avec un peu de sel et de poivre.

Dans une aciette mettre la farine.

Passer ensuite les bouquet de choux fleu dans la farine et ensuite dans l'oeuf pour le passer a la friture.

Faire sortir quand les choux prennent une couleur dorée.

Deguster chaud bon apetit.

Remarque : on peut faire plongé ces begniets dans une marqua (sauce rouge a base de tomate et de poudre de piment rouge et d'huile) de viande c'est tres bon.